Melone e fragole con pistacchio kõlab maakeeli melon ja maasikad pistaatsia pähklitega; seda on kerge valmistada ning see maitseb OH KUI HEA. Ideaalne suvetoit.
Eelnevalt varuda:
2spl pistaatsiapähkleid
2spl mandlilaaste
30g kuivatatud aprikoose
200g maasikaid
1 melon
Küpseta pähklid ja mandlid kuival praepannil, keskmisel kuumusel umbes 2 minutit. Sega aegajalt, et kõik ilusti röstitud saaks. Mina elan keset metsa ja mandlilaaste polnud võimalik saada, seega hakkisin mandleid. Pähkleid ja mandleid panin pigem tunde järgi - minu arvamuse kohaselt jäi neid veel isegi väheks.
Tükelda maasikad, melon (seemned välja!) ja aprikoos. Lisa jahtunud pähklid ja mandlid ning sega kõik kokku. Serveeri eraldi kausidesse ja lase oma maitsenäsadel hulluda Itaalia köögist.
